Es Kopi Moka

Apakah anda suka kopi? ada berbagai macam manfaat kopi, namun ada juga orang yang tidak suka minum kopi yang biasa2 saja, bila anda bosan dengan kopi yang biasanya, mungkin anda bisa mencoba resep kopi yang satu ini. Cara Membuat Es Kopi Moka .

BAHAN:500 ml air panas 1 sdm kopi instan
1/2 kaleng susu kental manis cokelat
whipping cream secukupnya
50 gram cokelat masak, lelehkan
Taburan: kayu manis bubuk

CARA MEMBUAT:
1. Siapkan gelas tuangi dengan es batu secukupnya.
2. Seduh kopi dengan air panas, aduk rata, tambahkan susu kental manis cokelat, aduk rata.
3. Tuangkan ke dalam gelas, hias dengan whipping cream dan cokelat masak leleh, taburi kayu manis bubuk.
4. Sajikan dingin.

RESEP GADO GADO

Gado-gado merupakan salah satu masakan yang berasal dari daerah Betawi. Ini dia yang saya suka… Hanya saja saya kurang suka dengan pare karena rasa pahitnya yang begitu menyengat di lidah. Jika saya membuat Gado-gado, saya tidak pernah menggunakan pare.
Resep Bahan Gado-gado :

• 50 gram taoge
• 150 gram kangkung/bayam
• 100 gram daun kol
• 1 buah pare belah 2, keruk bijinya, potong 1 cm
• 1 buah labu siam rebus, potong-potong
• 1 buah tahu (8×8 cm), goreng
• 1 buah tempe (8×8 cm), goreng

Resep Pelengkap Gado-gado :

• irisan telur rebus
• emping
• bawang goreng
• kerupuk

Resep Sambal Gado-gado :

• 200 gram kacang tanah goreng
• 2 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan air asam
• 200 ml air matang

Cara Membuat Gado-gado :

1. Rebus matang bahan sayuran, tiriskan.
2. Campur sayuran, tahu, dan tempe dengan saus kacang, aduk rata.
3. Hidangkan dengan pelengkapnya.

Selamat mencoba

Rainbow Bread

Beberapa bulan belakangan nama rainbow cake tenar mendadak. Beragam varian, bentuk, dan rasa sudah dapat dijumpai dan dinikmati oleh kalangan masyarakat pecinta kuliner. Cara mendapatkannya pun sangat mudah, hampir di sejumlah toko bakery sudah banyak yang menjualnya.
Jika Anda sudah menikmati aneka varian rasa, model, dan bentuk dari rainbow cake, kini ada kuliner baru yang tak kalah menarik dengan rainbow cake. Masih seputar warna pelangi yang ngetren di tahun naga air, seolah tak ingin melepaskan peluang, pengusaha kue pun mulai mengkreasikan ide dengan membuat jenis kue pelangi lain, kali ini kue yang dikreasikan bernama rainbow bread.
Selama ini kita mengenal jenis roti yang hanya berwarna coklat kekuningan, bahkan tak jarang kita bosan dengan warna roti yang hanya begitu saja dan tidak menarik minat untuk dimakan. Maka bersyukurlah Anda yang menyukai warna ceria karena kreasi kue yang baru tampil lebih menarik untuk dinikmati. Selain lebih eye catching dan memikat untuk dimakan, cara membuat rainbow bread pun mudah. Layaknya membuat roti berwarna coklat kekuningan, namun rainbow bread dibuat dengan bermain aneka pewarna kue. Anda pun dapat menambahkannya dengan varian toping sesuai selera.
Menarik, sehat, dan higienis, jajanan kaya gizi ini pun dapat mengurangi kebiasaan anak untuk jajan sembarangan. Jadi, tertarik untuk mencobanya? Berikut resep untuk membuat rainbow bread:
Bahan:
- 1 1/4 cangkir air
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam
- 3 1/2 cangkir tepung
- 1 1/4 sdt ragi
- aneka warna pewarna makanan
Cara membuat:
- Campurkan tepung, air, gula, dan garam dalam satu tempat, aduk hingga rata,
- Tambahkan ragi pada adonan, uleni hingga adonan merata,
- Bagi adonan pada wadah yang berbeda,
- Berikan pewarna makanan yang berbeda-beda pada adonan yang telah dibagi,
- Pipihkan adonan dengan roller pin/ penggulung adonan roti hingga adonan tipis,
- Atur tumpukan adonan dengan warna sesuka hati Anda. Bisa dengan susunan hijau-kuning-merah atau susun berdasarkan selera Anda,
- Masukkan pada loyang, kukus dalam microwave 160 derajat selama 30-45 menit,
- Setelah matang, potong dan sajikan dalam piring,
- Rainbow bread siap dinikmati

Sajikan dalam piring dalam keadaan hangat saat keluarga tercinta Anda sedang berkumpul. Akan lebih menarik jika ditambahkan dengan secangkir teh panas. Selamat berkreasi.

Resep Honey Coklat

Bahan :

• 100 cc madu
• 200 gr milk cooking chocolate, lelehkan
• 100 gram gula pasir
• 200 cc whipping cream
• 3 kuning telur
• 1 putih telur
• 150 cc susu cair
• 60 gram  gelatin, larutkan dengan air panas
• 80 cc air panas, untuk melarutkan gelatin

Cara Membuat :

1. Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan susu cair, masak di atas Api sedang, sambil aduk-aduk.
2. Biarkan mendidih, matikan api lalu  masukkan gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas, cokelat leleh, madu dan whipping cream. Aduk rata.
3. Kocok putih telur hingga kaku. Tuang ke dalam adonan madu, sambil aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tuang ke dalam gelas-gelas mousse. Masukkan lemari pendingin hinga kaku sampai siap dihidangkan.

Selamat mencoba

ES POCONG

Anda penggemar makanan dan minuman dari pisang?. Jika ya, anda pasti pernah mengkonsumsi es pisang ijo, palu butung atau jus pisang. Ingin sesuatu yang beda, coba yuk minum es pocong yang jug tak kalah nikmat.

Aneh mendengar nama minuman ini? atua bahkan takut?. Hamm rasanya tak perlu karena es ini justru menyegarkan . Yup, es pocong khas Indonesia ini sangat menarik bahkan tidak ada kesan suram. Es pocong sendiri sebenarnya dibuat dari bubur sumsum yang dicampur dengan potongan pisang kepok (dikukus) dan kue mocci setelah itu diberi sirup sebagai pemanis dan warna merah lalu disajikan dalam cup dengan pecahan es batu. 

Kenapa di sebut es pocong? Karena adanya bubur sumsum tadi,apalagi bila disajikan di wadah yang meninggi seperti botol Aqua,kelihatan seperti pocong,hehehe..

Yuk, daripada penasaran langsung saja praktikkan resep minuman ini ya..

Bahan-bahan yang anda butuhkan untuk membuat Resep Minuman Es Pocong ini adalah:

• 500 ml santan yang kental
• 100 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan, simpulkna
• 2 buah pisang raja yang matang
• 200 gram tepung beras
• Es batu, serut
• Sirup rasa coco pandan

Untuk membuat minuman es pocong, berikut tahapannya :

• Pisang raja kupas, dan potong tipis-tipis
• Masak santan dan daun pandan di atas api kecil, masukkan gula pasir dan aduk hingga mendidih. Usahakan agar santan tidak pecah
• Tambahkan tepung beras, masak hingga matang menggumpal seperti bubur.
• Siapkan gelas saji, masukkan bubur tepung beras dan pisang raja
• Tambahkan es batu dan sirup pandan

Tidak susah kan membuat resep minuman? Bahannya juga mudah didapat di toko-toko di sekitar anda. Untuk anda yang ingin rasa lebih special bisa juga menambahkan kacang goreng yang telah disangrai, dan susu kental manis di atasnya.

Minuman in pas sekali jika anda sajikan pada acara-acara kelurga, arisan, atau pengajian. Sajikan juga pada saat hari minggu yang pastinya akan disukai oleh buah hati anda. Selain itu minuman ini pasti juga pas untuk hidangan berbuka puasa yang akan dapat dengan segera  menggantikan energi yang hilang selama puasa.

Praktikkan langsung yuk resep minuman ini di dapur anda. Selamat mencoba ^^.

SUP / SOP BUAH

Anda penggemar sop?. Jka ya yuk coba sop yang berbeda yakni sop buah. Sop buah saat ini minuman yang cukup popular bisa ditemui di pinggir jalan dan di mall-mall. Seperti sop sayuran yang kaya akan sayuran , sop buah ini kaya akan beraneka buah.

Karena panduan buahnya yang beranekaragam, Harga sop buah ini tidak bisa dibilang murah. Oleh karena itu, Yuk coba bikin sendiri  sop buah ini. Selain puas, anda juga bisa menghemat kantong. Ini dia resep minumannya untuk anda.

Untuk membuat sop buah ini persiapkan bahan-bahan berikut ini :

• 150 gr mangga, kupas dan potong-potong dadu
• 150 gr stroberi, potong enjadi beberapa bagian
• 150 gr bengkuang, potong dadu
• 150 gr nanas, potong kipas
• 150 gr melon, potong-potong
• 150 gram apel, kupas dan potong-potong
• 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya memanjang
• 100 gram plain yoghurt
• 750 ml susu cair segar
• 200 ml sirup vanili
• Es batu, hancurkan

Untuk membuat sop buah, ini dia caranya :

• Siapkan semua bahan-bahan campurkan jadi satu
• Masukkan plain yoghurt, susu cair serta sirup vanili dan diamkan dalam lemari es selama beberapa jam
• Siapkan mangkok saji, hidangkkan ke dalam mangkok dengan menambahkan susu.
• Sop buah siap disantap

Sudah terbayang kan kesegaran sop buah ini. warna buah yang beraneka ragam akan membuat anda berselera . Hmmm, terbayang kan?. selain segar campuran buah ini juga sarat akan gizi, jadi, anda bisa mendapatkan kesegaran dan kesehatan dalam satu gelas. Es ini juga pas untuk buka puasa special anda. Anda yang ingin menambahkan bahan-bahan yang anda suka seperti rambutan, selasih, atau yang lainnya. Wow, enak yaaa…

Sajikan minuman ini untuk rekan atau keluarga anda ya, pasti semua akan memuji resep minuman anda ini. Selamat mencoba resep minuman ini ya….

RESEP SYOMAY

Resep syomay uenakk
Bahan2:

•  2 ons daging ayam dicincang (kalo mau rasa lebih nandang, ganti dengan tenggiri ato separo tenggiri/spanish mackarel plus separo panga fillet)
• 1 ons udang dicincang
• 2 ons ikan tuna/tenggiri dihaluskan
• 1 ons tepung tapioka/aci
• 2 sendok makan ebi digoreng dan diuleg lemes.

Bumbu :
bawang putih 4, bawang merah 4
merica 1 sdt
bumbu masak/vetsin/royco 1/2 sampai 1 sdt tergantung
selera
gula 1 sdt
garam 1 sdt
kecap ikan 5 sdmakan (kalau nggak ada ga usah juga tetep enak koq)

Semua daging dan bumbu diuleg/blender/mixer, lalu
diulet pake tangan.
Tambahkan air biasa 150 cc boleh ditambah lagi max 50 cc, disesuaikan, pokoknya tidak terlalu cair, juga tidak terlalu keras.
Setelah semua tercampur, harus langsung dibentuk.
Kalo pake tahu jangan lupa tahunya rendam pake air
garam dulu
Setelah itu, kukuslah kurang lebih setengah jam…
Oya ini resep sambelnya :
100 gr cabe rawit/merah + 1,5 sdt garam + 1/2 atau 1
sdt vetcin/bumbu masak + gula 4 sdm.
Semua diuleg lemes/blender lalu digoreng sampai
matang, baru masukan kacang suuk 250 gr yang telah
digoreng ditumbuk. Kkemudian beri air 450 cc, setelah
agak asat angkat. Bila mau dimakan tambahkan kecap dan
jeruk limo…
Atau bisa juga dari resepnya keluarga Nugraha, katanya lebih enak :
200 gr kacang tanah goreng
50 gr kemiri sangrai
3 siung bw putih goreng
2 cabe merah kukus
garam secukupnya
gula secukupnya
kecap sedikit
100 ml air
jeruk limau
daun jeruk
Resep sambel pakai kacang pindasaus (kacang yang sudah dihaluskan) :
untuk 250 gr kacang:
bawang putih 4 buah
kemiri sangrai 4 buah
cabe merah 2 atau 3 buah
air 500 ml
gula 1 sdt dan garam 2 sdt (selera)
catatan: 3 resep jadi 60 bungkus plastik kecil (@ kurleb 4 sdm)
Semoga sukses dan semoga suka yaa :-)