Resep Honey Coklat

Bahan :

• 100 cc madu
• 200 gr milk cooking chocolate, lelehkan
• 100 gram gula pasir
• 200 cc whipping cream
• 3 kuning telur
• 1 putih telur
• 150 cc susu cair
• 60 gram  gelatin, larutkan dengan air panas
• 80 cc air panas, untuk melarutkan gelatin

Cara Membuat :

1. Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan susu cair, masak di atas Api sedang, sambil aduk-aduk.
2. Biarkan mendidih, matikan api lalu  masukkan gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas, cokelat leleh, madu dan whipping cream. Aduk rata.
3. Kocok putih telur hingga kaku. Tuang ke dalam adonan madu, sambil aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tuang ke dalam gelas-gelas mousse. Masukkan lemari pendingin hinga kaku sampai siap dihidangkan.

Selamat mencoba